ギャラリー

東京で修業をされて満を持しての出店をされた、若きオーナーシェフ。

コロナ禍ではあるものの、こんな時期だからこそチャレンジをしていきたい、という心意気を持ったシェフで、私たちKABUTOもその気持ちに賛同し、お店のデザインと工事に着手させていただきました。

立地はとてもよく、名古屋市内の地下鉄吹上駅から北へ徒歩3分ほど。

地元の方々も多く店の前を歩いて行かれて、工事中でも女性の方々がお声がけしていただけました。

「こちらはなんの店ができるんですか？」

「いつオープンするんですか？」

女性の行動力はすばらしいと感じた瞬間です。

ドアが閉まっていて、あからさまに工事中にもかかわらず、気になったら即行動。

声をかけてご納得していただけると、オープンしたら寄りますね、と一言言って帰って行かれました。

オープンしてからもお店は口コミで人気が広がり、まだオープン間もないのにも関わらず、人気店の仲間入りをしています。

お店の場所：

https://goo.gl/maps/usaoXAy4Ub5azKSJ7

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今回のデザインコンセプト

・ディナータイムの価格設定が１人あたり5000円程度で、気軽にフレンチが楽しめる店にしたいというご要望から、お値段以上を感じていただけるように、少し暗めのトーンで、ナチュラルなテイストをモチーフにしてみました。

・外からは少し店内の雰囲気が見えるように、しかしながら店内のお客様が外部の目線を気にしなくてもいいような窓のサイズと高さを設定しました。

・フレンチなのにカウンターを設け、おひとりさまでも楽しめる空間をつくりました。